Энциклопедия заточки

Установка угла заточки. Использование угломера.

Нужен ли угломер при заточке и возможно ли обойтись стандартными метками углов? Насколько они точны? На все эти и некоторые другие ответим в этой статье.

Для начала определимся, для чего нам может потребоваться заточка с определенным углом

Пожалуй, самое первое, что приходит в голову – это выбор угла заточки по типу и назначению режущего инструмента. Вот лишь некоторые основные углы заточки ножей и ножниц:

Режущий инструмент Полный угол заточки (градусов)
Кухонные ножи 24-34
Складные и охотничьи ножи 32-45
Ножницы бытовые 45-65

Второе – рекомендации по углу заточки исходя из типа и твердости стали, толщины обуха, рекомендации производителя.

Какие способы установки угла мы знаем?

Угломер, шаблон, встроенный угломер или метки углов на точилке. Рассмотрим все эти устройства подробнее, но сначала сформируем основные требования – это удобство использования и точность.

Угломер

Угломер или уклономер – это прибор, предназначенный для изменения геометрических углов между двумя поверхностями. Измерения производятся в градусах на линейчато-круговой шкале – маятниковые (механические) угломеры или в цифровом виде – электронные (цифровые) угломеры.

Кроме использования в заточки, угломер подойдет для установки циркулярных пил, в строительстве в качестве уровня, в быту для установки мебели или полок.

Электронный (цифровой) угломер

Устройство небольшого размера, чаще всего квадратной формы. Для удобства фиксации угломера на металлической поверхности, на нижней части корпуса установлены магниты. На передней (лицевой) стороне дисплей и 2 или 3 кнопки. ЖК-дисплей с подсветкой, может быть с десятыми и сотыми единицами измерения.

Назначение кнопок: «on/off» – включение и выключение прибора, «hold» – фиксация последнего полученного результата, «zero» – установка значения «0», от абсолютного нуля – от уровня горизонта.

В качестве источника питания применяются 2 батарейки формата ААА.

Использование угломера

Как пользоваться угломером? Включите угломер и установите его на ровную поверхность упора точилки. Нажмите кнопку «zero» – угломер перейдет в режим измерения относительного угла, значение ноль будет равно наклону основания точилки, а соответственно и оси клинка от обуха до РК.

Установите угломер на держатель бруска. Угломер покажет половину от общего угла заточки – угол на сторону.

Ослабьте барашек фиксации шарового шарнира и настройте требуемый угол. Например: для заточки клинка на общий угол 35⁰, нам необходимо установить значение по угломеру 17,5⁰.

Установка угла для заточки клинка со спусками от обуха

Для начала нам необходимо найти угол сведения спусков клинка. Для этого устанавливаем клинок на основании точилки. Включаем угломер и устанавливаем его на ровную поверхность упора точилки. Нажмите кнопку «zero» – угломер перейдет в режим измерения относительного угла.

Далее устанавливаем угломер на спуск клинка – угломер покажет градус, при котором сходятся спуски. Для дальнейшего использования нам необходимо разделить общий угол спусков на два. Например: общий угол спусков клинка 4⁰ – половина – 2⁰.

Установите угломер на держатель бруска. Угломер покажет половину от общего угла заточки – угол на сторону. Для получения требуемого угла заточки, к углу на сторону добавьте половину от угла сведения спусков. Для наглядности это выглядит так: для заточки клинка на общий угол 35⁰, нам необходимо установить значение по угломеру 17,5⁰ + 2⁰ – значение на угломере – 19,5⁰.

Электронный угломер является самым удобным, простым, легким и точным прибором для установки угла. Цифровой угломер позволяет выставлять угол заточки до десятых долей градуса.

Маятниковый (механический) угломер

Это измерительный инструмент, в основе работы которого лежит сила притяжения земли. Угломер представляет собой прибор с линейчато-круговой шкалой, в центре которой, на оси, установленная свободная стрелка.

Стрелка в нижней части имеет утяжелитель. На корпусе угломера имеются две плоскости, в которые вклеены магнитные полосы.

Использование угломера

Работа угломера проста – стрелка показывает градус отклонения от вертикальной оси – от значения «ноль». Устанавливаем угломер на держатель бруска точилки и смотрим отклонение стрелки.

Обратите внимание, что для расчета угла имеет значение, в какую сторону точилки указывает циферблат. Если циферблат развернут в правую сторону, то для увеличения угла стрелка должна откланяться вправо, для уменьшения угла влево. Если циферблат развернут в противоположную сторону, значения поменяются местами.

Установка угла для заточки клинка со спусками от обуха

Устанавливаем угломер циферблатом на правую сторону точилки. Для удобства расчета устанавливаем угол по угломеру равный 0⁰ – это будет соответствовать углу заточки 20⁰ (т.к. угол наклона основания – 20⁰).

Например, нам необходимо заточить нож под общим углом 35⁰. Делим общий угол на два = 17,5⁰. Отнимаем от 20⁰ – 17,5⁰ и получаем 2,5⁰. То есть отклонение стрелки угломера в левую сторону должно быть на 2,5⁰.

Угломеры данного типа требуют постоянного расчета угла. Точность показаний зависит от качества изготовления стрелки. Дрожание стрелки мешает точной установки угла.

Шаблоны углов

Шаблоны углов – это небольшие пластины, устанавливаемые между основой точилки и абразивным бруском и позволяющие выставить определенный угол заточки на сторону.

Шаблоны удобны только для установки определенных углов. Как правило, используются шаблоны стандартных углов: 10⁰, 15⁰, 18⁰, 20⁰, 25⁰.

Не позволяют выставить угол при заточки ножей с клинком от обуха.

Встроенный угломер

Некоторые модели точилок имеют встроенные механические угломеры, представляющие собой закрепленной на неподвижной части основания или оси шарового узла шкалы и стрелки, закрепленной на подвижной части направляющей держателя бруска.

Устройство просто, для корректной работы требует точной регулировки. Точность показаний зависит от качества изготовления шкалы.

Метки углов

Метки углов – это небольшие риски, нанесенные на вертикальной оси шарнира. Риски рассчитываются для заточки определенных ножей с определенным абразивом.

Расчет для рисок: нож с клинком 2,5 мм (стандартный столовый нож), толщина абразивного бруска 8-9 мм с бланком, выступание клинка за переднюю часть точилки не более 5-7 мм.

Любое отклонение от приведенных показателей влечет изменение угла, а следовательно и неточность в показаниях.

Риски удобны только в случае соблюдения выше изложенных требований. Являются вспомогательными (примерными).

-10%
Угломер электронный с магнитным основанием
Закрыть

Угломер электронный с магнитным основанием, Level Box

1,880.00  1,692.00 
Угломер с точностью измерения до сотых градуса и магнитным основанием. Для точной заточки на Точилке ЖУК, необходимо учитывать уклон основания 20 градусов. Установите нож на основание точилки, далее поверх ножа поставьте держатель с установленным в него бруском. Установите угломер на ровную часть упора, которая параллельна основанию точилки, затем обнулите нажав кнопку Zero. Далее установите угломер на держатель и у Вас отобразится угол заточки на сторону! Полный угол заточки рассчитывается: угол заточки на сторону, плюс угол заточки на сторону .  
Угломер электронный с магнитным основанием Inclinometer
Закрыть

Угломер электронный с магнитным основанием, Inclinometer

1,980.00 
Угломер с точностью измерения до сотых градуса и магнитным основанием. Угломер в дополнении имеет кнопку позволяющую производить замер угла в процентах. В качестве питания используются 2 батарейки ААА, что обеспечивает более длительный срок работы.  
Угломер механический маятниковый с магнитным основанием
Закрыть

Угломер механический, маятниковый с магнитным основанием

875.00 
Имеет магниты внизу, чтобы прикрепить к любым металлическим поверхностям. Применяется для измерения угла заточки ножей, ножниц, а также для работы с торцовочными пилами, в мастерских, в строительстве.  
Новинка
Угломер электронный с магнитным основанием, Digital Level 2
Закрыть

Угломер электронный с магнитным основанием, Digital Level

1,590.00 
Угломер с точностью измерения до сотых градуса и магнитным основанием. Угломер в дополнении имеет кнопку позволяющую производить замер угла в процентах. В качестве питания используются 2 батарейки CR2032.  
Новинка
Угломер электронный с магнитным основанием, Digital IP54 8
Закрыть

Угломер электронный с магнитным основанием, Digital IP54

2,490.00 
Угломер с точностью измерения до сотых градуса. Для удобства использования в корпус вмонтированы магниты по четырем сторонам. Угломер в дополнении имеет кнопку позволяющую производить замер угла в процентах. В качестве питания используются 2 батарейки ААА, что обеспечивает более длительный срок работы.  
Подписаться
Уведомить о
guest
14 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии