Name: Мусат алмазный 30 см, Chef's Choice, CH/416-12
SKU: 6191
Price: 4300.00 RUB
Availability: InStock

Основные задачи, которые решает мусат – это придание ножу остроты за счет создания микропилы, а так же выравнивание загнутой при работе режущей кромки.

Мусат поможет поддерживать остроту ножей в домашних условиях и может выступать, как дополнение к точилке. Может иметь круглую, квадратную, прямоугольную или эллипсоидную форму. По типу мусаты можно разделить на: керамические, металлические: с насечкой, с алмазным напылением, с покрытием из карбида вольфрама или оксида хрома.

По степени шероховатости мусаты бывают:

— грубые – до 800 грит, подойдут для сильно затупившихся ножей. Их условно можно отнести к разряду ручных точилок;

— средние – 1000-2000 грит, это самые распространенные мусаты. Снимают небольшое количество метала, создают микропилу на поверхности РК. Идеально подходят для использования в домашних условиях;

— тонкие – 2000 грит и более, в первую очередь предназначены для выравнивания загнутой режущей кромки.

Chef’s Choice — бренд появился в 1984 году и принадлежит компании EdgeCraft Corporation, расположенная в г. Авондейл, штат Пенсильвания. Бренд Сhef`s Choice был создан Дениэлом Фрилом, большим энтузиастом своего дела. Он проработал 40 лет в американской химической компании DuPont и в ходе своей деятельности проводил исследования в области химии, физики, оптики, электроники, что ему очень помогло в разработке его новых изделий. При создании своих знаменитых точилок производитель вдохновлялся самыми «примитивными» и отработанными веками методами заточки и одновременно ультрасовременными технологиями 21 века. Именно благодаря такому слиянию стилей и традиций появились на свет легендарные модели.