Керамический комбинированный мусат 26 см, Flugel (Solingen)

Основные задачи, которые решает мусат – это придание ножу остроты за счет создания микропилы, а так же выравнивание загнутой при работе режущей кромки.

Мусат поможет поддерживать остроту ножей в домашних условиях и может выступать, как дополнение к точилке. Может иметь круглую, квадратную, прямоугольную или эллипсоидную форму. По типу мусаты можно разделить на: керамические, металлические: с насечкой, с алмазным напылением, с покрытием из карбида вольфрама или оксида хрома.

По степени шероховатости мусаты бывают:

– грубые – до 800 грит, подойдут для сильно затупившихся ножей. Их условно можно отнести к разряду ручных точилок;

– средние – 1000-2000 грит, это самые распространенные мусаты. Снимают небольшое количество метала, создают микропилу на поверхности РК. Идеально подходят для использования в домашних условиях;

– тонкие – 2000 грит и более, в первую очередь предназначены для выравнивания загнутой режущей кромки.

Flügel CSS является одним из ведущих мировых производителей мусатов. Его клиентами являются ведущие бренды производители столовых приборов и предметов домашнего обихода, а также профессионалы в кулинарии.

Технические характеристики:

Материал: керамика;

Размер стержня: 14 х 18 мм;

Рабочая длина стержня: 260 мм;

Общая длина с ручкой: 360 мм;

Сечение стержня: эллипс;

Кольцо для крепления: есть;

Рукоять: пластик с защитой руки;

Зернистость: грубая/тонкая (coarse/fine);

Гритность FEPA: 380/1000 grit;

Гритность JIS: 600/3000 grit;

Гритность ГОСТ: 20/5 мкм;

Упаковка: нет.

Особенности:

Уникальность этого мусата – это комбинация двух видов зерна, т.е. Вы покупаете не один, а сразу два мусата. Тем самым расширяя функционал по обслуживанию ножей. Грубой частью – восстанавливаете сильно поврежденную кромку, тонкой частью – полируете кромку, делая ее более стойкой к затуплению. Так же тонкая часть поможет выровнять загнутую РК.

Керамика хорошо удерживает форму и менее подвержена к износу. Рукоять имеет кольцо позволяющее хранить мусат на видном месте.

Уход:

После правки ножей мусат нужно промыть жесткой губкой с моющим средством для мытья посуды. Также можно обработать абразивной водостойкой бумагой P1000, предварительно смочив стержень водой. Абразивная бумага хорошо прочищает засаленность, а также выравнивает мелкие неровности керамического стержня.